Итоги проверки безопасности бургеров
По данным исследования, в образцах выявлены превышения микробиологических показателей: мезофильные аэробные и факультативно‑анаэробные микроорганизмы; в отдельных случаях — более чем в 15 раз.
- В бургерах сетей BB & BURGERS, The Бык, Burger Heroes, Ketch up и Torro Grill обнаружены бактерии группы кишечных палочек.
- ДНК сои обнаружена в бургерах Franklin's Burger, Frank by Баста и Щепка; ДНК рапса — в BB & BURGERS; ДНК сои и рапса — в Burger Heroes; ДНК кукурузы — в Ketch up.
- В десяти образцах найдены следы ДНК курицы.
Подробности доступны в официальном отчете об исследовании.
