60 лет челябинскому ресторану «Уральские пельмени».
Известное место в Челябинске восходит к 1964 году, за три десятилетия до появления одноимённой команды КВН. Первая пельменная была небольшая — на 16 мест. Обед из солянки, пельменей и кваса тогда стоил один рубль.
К 1968 году зал расширили до 140 мест и превратили в ресторан. В тот же период челябинские пельмени получили золотую медаль на ВДНХ в Москве.
В октябре 1975 года ресторан переехал в здание на проспекте Ленина, 66а. Интерьер украшало большое панно Константина Фокина «Уральская ярмарка». В 1980 году сотрудники готовили блюда для участников Олимпиады, а в 2014‑м поваров пригласили на Игры в Сочи.
История продолжилась в городе: заведение стало символом челябинской кухни.
Фото ресторана
