Новый китайский ресторан в центре Челябинска.
Заведение на Ленина закрылось прошлым летом после трёх лет работы.
Теперь здесь планируют открыть Red Rooster 1985 — новый проект команды China New Boys.
Главная концепция — ротиссери: блюда, приготовленные на вертелах и в печах. В меню обещают цыплят, блюда на гриле и утку по‑пекински.
Внутри разместят около 45–50 мест, две зоны: одна в стиле ночного Китая, другая — для компаний.
Открытие планируется на 10–20 октября, средний чек — около 2000 ₽.
Эксперты считают идею интересной, но сомневаются в локации: центр города, много студентов, и заведение может оказаться не по карману.
Но у проекта есть шанс: у команды есть опыт с китайской кухней, а в Челябинске пока действительно мало заведений такого уровня.
